It's me

這算是敝人第一次烤餅乾，原因就像之前說的，甜點類的東西要準備的材料對我來說總覺得太繁瑣，而每樣材料的精準用量對於常依自己感覺加調味料的我實在是不習慣啊~~這種餅乾之前妹妹做過一次，剛好材料我手邊都有，前陣子趁著一個天氣晴朗適合窩在廚房的午後，我終於動手啦!!

材料:

1. 1/2杯(或一條)奶油，置於室溫軟化

2. 1/2杯的糖

3. 一個蛋

4. 一茶匙的香草精

5. 1/2茶匙的橘子皮碎末(我加了一茶匙，其實可以依各人口味斟酌)

6. 一杯中筋麵粉

作法:

1. 將軟化的奶油與糖拌勻

2. 加入蛋、香草精和橘子皮碎末拌勻

3. 最後加入麵粉拌勻(可能會有點黏稠，但這是對的哦，努力拌勻就是了)

4. 這時烤箱預熱375度(約攝氏190度)

5. 將攪拌均勻的麵糊置於烤盤上，烤約10分鐘就可以囉!

麵糊長得像這樣:

Tips:

1. 在第三步驟要加入麵粉時，因為原本的混合物已經是黏稠的狀態了，建議麵粉分幾次加入，這樣邊攪拌邊加，可以省很多力氣，不要像我一整杯麵粉啪的就倒下去，攪得我手好酸哪Orz

2. 麵糊要放在烤盤上時，因為太過黏稠，湯匙和筷子並用會比較順手哦，基本上大概整為圓形即可，至於照片中麵糊凹凸不平其實不用太擔心，受熱後它自己會塌陷，只要注意中間部份不要太厚，烤起來中間就不會過軟。

3. 我分兩次烤，一次10分左右，一次則烤到12分鐘，雖然外表都有脆脆的口感，但我自己比較喜歡12分鐘的，餅乾冷了後裡面都還是硬硬脆脆的，10分鐘那次的餅乾內部感覺比較Q，也就是比較軟啦!

烤好後的樣子:

想要多個口味變化，餅乾放涼後再淋上融化的巧克力醬就行嚕~

這個很好玩耶，下次我要畫上不同圖案cc..

ps, 王子啊，這是餅乾，不是馬鈴薯啦@@"